Nedostatok železa dáva telo najavo jasnými príznakmi

Železo patrí medzi mimoriadne dôležité minerály, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie nášho organizmu. Ak ho človek zo stravy dlhodobo neprijíma dostatok, skôr či neskôr na sebe pocíti negatívne následky. Odporúčané denné množstvo sa líši podľa veku a pohlavia, ale pravdou je, že na tanieri železo nesmie chýbať. Obzvlášť rizikovým skupinám. Ktoré to sú, aké sú príznaky nedostatku železa a aké úlohy má železo v našom tele?

Akých procesov sa zúčastňuje železo v tele?

Železo patrí medzi esenciálne minerály, ktoré si telo nevie vyprodukovať samo. Je preto nevyhnutné prijímať dostatok zo stravy, alebo dodatočne aj formou výživových doplnkov.

Viac ako 70 % železa v tele sa nachádza v bielkovinách ⁽¹⁾: v červenom krvnom farbive hemoglobíne a v svalstve formou myoglobínu. Zvyšok sa v zásobnej forme nachádza v pečeni, slezine, kostnej dreni a v iných orgánoch ako ďalšie bielkoviny feritín a transferín. 

Jeho lokalizácia v tele nie je náhodná a súvisia s ňou funkcie železa. Tou primárnou je prenos kyslíka. V ňom zohrávajú významnú rolu práve hemoglobín a myoglobín. Železo v krvnom farbive na seba viaže kyslík a pomáha ho rozvádzať všade tam, kde je nevyhnutný ⁽²⁾. 

Myoglobín má podobnú funkciu. Slúži ako zásobáreň kyslíka pre svalstvo a prispieva tak k jeho optimálnej funkcii v pokoji aj pri námahe ⁽³⁾. Napríklad pri cvičení, kedy telo (a teda aj svaly) potrebuje väčšie množstvo kyslíka, ho čerpá zo zásob v myoglobíne, kde je tiež naviazaný na železo. 

Prítomnosť kyslíka na správnych miestach v tele priamo súvisí s množstvom energie, ktorú máme. Ak naše orgány nie sú dostatočne okysličené, nemôžu podávať optimálny výkon. Železo sa podieľa na procese delenia buniek, jeho deficit môže v procese rastu viesť až k vývojovým defektom.

Príznaky nedostatku železa 

Deficit železa v organizme najčastejšie vedie k chudokrvnosti, teda anémii. Ide o stav, kedy telo nie je schopné zásobovať jednotlivé orgány a svoje časti dostatočným množstvom okysličenej krvi kvôli nedostatku hemoglobínu. 

GS Extra Strong Multivitamín 50+, 100 tabliet

Imunita -12%

17,89€ 15,72€ Na sklade

Pridať do košíka

GS Železo pre krvotvorbu, 90 tabliet

• Na 3 mesiace
• Novinka

Tvorba krvi

7,90€ Na sklade

Pridať do košíka

GS Mamavit 1 – Plánovanie a 1. trimester, 90 tabliet

• Na 3 mesiace
• Novinka

Tehotenstvo

15,89€ Na sklade

Pridať do košíka

Únava a slabosť

Ak je v organizme nedostatok železa, orgány a svaly sú slabo okysličené a pracujú na energetický dlh. Človek sa rýchlejšie unaví aj bez nadmernej fyzickej aktivity. Sprievodným príznakom je tiež malátnosť a celková pocitová slabosť.

Bledá pokožka

Hemoglobín môže za sýtočervenú farbu krvi. Čím menej ho v krvi je, tým je farba menej výrazná. Deficit železa a znížená tvorba hemoglobínu majú za následok bledú pokožku ⁽⁴⁾. Nezvyčajná bledosť ďasien, ďalej strata červeného sfarbenia na vnútornej strane spodných viečok, pier či pod nechtami, sú tiež príznakmi anémie. 

Dýchavičnosť

Keďže železo prispieva k normálnemu prenosu kyslíka po tele, jeho deficit sa prejaví na sťaženom dýchaní. Srdce sa snaží do orgánov a tkanív pumpovať okysličenú krv, no má jej nedostatok, a to vedie k ľahkému zadýchaniu sa.

Suché vlasy a pokožka

Nedostatok kyslíka vedie k pomalšej tvorbe nových buniek. Týka sa to aj ľudských vlasov a pokožky, ktoré sú pri deficite železa suché, lámavé a oslabené. 

Studené ruky a chodidlá

Nedostatočná cirkulácia krvi spôsobená deficitom železa vedie aj k studenému pocitu v rukách a chodidlách, končatiny totiž pri anémii nie sú optimálne prekrvené. 

Komu hrozí nedostatok železa?

Deficit železa v organizme hrozí každému, kto ho neprijíma v dostatočnom množstve zo stravy či formou výživových doplnkov. Sú však isté skupiny ľudí, ktoré sú anémiou ohrozené o čosi viac. 

• Ženy strácajú krv pravidelne pri menštruácii ⁽⁵⁾. Pri tom dochádza aj k strate železa obsiahnutého v hemoglobíne. Zvýšenú potrebu železa má tiež telo tehotnej ženy, nakoľko potrebuje vyživovať aj plod. 
• V procese rastu detí je vyššie množstvo železa potrebné k optimálnemu telesnému vývoju ⁽⁶⁾. Rizikovými skupinami sú predovšetkým predčasne narodené deti, novorodenci s nízkou pôrodnou hmotnosťou, či dojčené deti, ktoré neprijímajú dostatok železa z materského mlieka.
• Pravidelné darovanie krvi môže tiež viesť k poklesu hodnôt železa v organizme. Pred darovaním sa meria úroveň hemoglobínu v krvi, pričom z darcovstva sú vylúčení tí, ktorí ho majú primálo.
• Vegetariáni môžu mať deficit železa po vylúčení mäsa zo stravy, nakoľko mäsitá strava je bohatým prirodzeným zdrojom železa.

Ako doplniť železo? Zamerajte sa na pestrú stravu

Dobrou správou je, že železo sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách ako živočíšneho pôvodu, tak aj rastlinného. Konzumáciou vyváženej stravy bohatej na bielkoviny a zdravé tuky nie je zložité ustrážiť si dostatočný príjem železa. 

V ktorých potravinách hľadať železo?

• červené mäso a predovšetkým pečeň
• fazuľa a hrach 
• orechy a semená
• brokolica a špenát
• ryby – tuniak, makrely a sardinky
• morské plody – mušle a ustrice
• tofu a sójové výrobky
• tmavá čokoláda ⁽⁷⁾

Výživové doplnky s obsahom železa

Ak z akéhokoľvek dôvodu neprijímate dostatok železa z potravy, vhodným spôsobom jeho suplementácie sú aj výživové doplnky. Železo je dostupné v rôznych formách – tablety, kapsuly či tekuté železo. Často sa kombinuje s ďalšími vitamínmi a minerálmi, napríklad s kyselinou listovou, vitamínom B12 a vitamínom C, ktorý zvyšuje vstrebávanie železa.

Železo sa tiež pridáva do výživových doplnkov, ktoré sú určené napríklad pre športovcov alebo pre tehotné ženy. Je nevyhnutné držať sa príbalovej informácie a odporúčaného dávkovania, prípadne sa poradiť o príjme železa s lekárom. Nadmerný príjem môže viesť k nežiaducim prejavom ⁽⁸⁾.

Zdroje:
(1) Železo
(2) Hemoglobín
(3) Hemoglobín, myoglobín a transport kyslíka
(4) Are You Anemic? The Signs to Look For
(5) Iron deficiency in women is often overlooked by doctors. These are the signs
(6) Iron deficiency and impaired child development
(7) Foods high in iron
(8) Iron poisoning