Oxidačný stres pôsobí potichu a dlhodobo si vyberá daň zo zdravia a vitality

Zamýšľali ste sa už niekedy nad tým, prečo niektorí ľudia aj vo vyššom veku vyzerajú stále svieži a plní energie? Občas sa môže zdať, že títo šťastlivci jednoducho vyhrali genetickú lotériu. ,,Vyhýbajú” sa im vrásky, šediny a iné prejavy starnutia, netrápia ich ani žiadne vážne ochorenia.

Nielen za prejavy starnutia, ale aj rozvoj chorôb, ktoré spôsobujú pokles kognitívnych funkcií, je často zodpovedný oxidačný stres. Tento proces je často spájaný s antioxidantmi a voľnými radikálmi, no pre mnohých ľudí sú stále abstraktnými pojmami, ktorým nerozumejú. Aká je ich úloha v organizme a prečo od nich závisí kvalita aj vášho života?

Voľné radikály vs. antioxidanty

Jedným z neustále prebiehajúcich procesov v každom živom organizme je oxidácia, ktorá prebieha vďaka reakciám medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi.

Voľné radikály sú reaktívne častice s obsahom kyslíka, ktoré majú vo svojom obale nepárny počet elektrónov. To im umožňuje ľahko reagovať s ostatnými bunkami v našom tele a zapájať sa do reťazca chemických reakcií. ⁽¹⁾

Voľné radikály vznikajú prirodzene v našom organizme počas dýchania alebo iných metabolických procesov. Za normálnych okolností sa podieľajú na budovaní imunity a pomáhajú bojovať proti patogénom, ktoré môžu spôsobovať infekcie.

Pod ich zvýšenú tvorbu sa podpisujú niektoré vonkajšie vplyvy. Nadmernú tvorbu voľných radikálov podporujú:

• konzumácia alkoholu, cukru a vyprážaných jedál,
• fajčenie,
• znečistené ovzdušie,
• rádioaktívne žiarenie,
• niektoré pesticídy a čistiace prostriedky.

Antioxidanty predstavujú zbraň, pomocou ktorej naše telo drží voľné radikály na uzde. Môžeme si ich predstaviť ako molekuly, ktoré voľným radikálom „darujú“ chýbajúci elektrón bez toho, aby sa samé stali nestabilnými. Tým znižujú šancu, že voľné radikály budú reagovať s ostatnými zdravými bunkami a poškodzovať ich. ⁽²⁾

Medzi najvýznamnejšie antioxidanty patria vitamíny A, E a C, zinok, selén, koenzým Q10, betakarotén.

GS Koenzým Lipo Q10, 100 mg, 60 kapsúl

• Na 2 mesiace
• Novinka

Koenzým Q10 -7%

13,39€ 12,49€ Na sklade

Pridať do košíka

Cemio Zinok Premium, 100 tabliet

• Novinka

Imunita

6,99€ Na sklade

Pridať do košíka

GS Extra Strong Multivitamín, 100 tabliet

Imunita -13%

14,47€ 12,64€ Na sklade

Pridať do košíka

Rovnako ako voľné radikály, aj antioxidanty vznikajú prirodzene v našom tele a prijímame ich zo stravy. Najlepšími zdrojmi antioxidantov sú surová zelenina a ovocie, ryby, orechy, zelený čaj, škorica či kurkuma. Pri ovocí a zelenine je potrebné dbať na ich konzumáciu v surovom stave, tepelná úprava ich obsah v potrave znižuje.

Čo je to oxidačný stres?

Keď už vieme, ako v tele funguje proces oxidácie, pochopiť vznik oxidačného stresu je jednoduché. Oxidačný stres je dôsledkom nerovnováhy medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi.

Ak v organizme prevažujú voľné radikály nad antioxidantmi, reagujú so zdravými bunkami, narúšajú ich DNA a bunky sa nestíhajú dostatočne rýchlo obnovovať. Tak môže vzniknúť zárodok akútneho alebo chronického ochorenia, z ktorých mnohé sú typické práve pre ľudí vo vyššom veku.

Už v roku 1956 prišiel doktor Denham Harman s teóriou voľných radikálov. Hypotéza teórie predpokladá, že proces starnutia je spôsobený akumuláciou oxidačného poškodenia buniek voľnými radikálmi. S pribúdajúcimi rokmi je toto poškodenie zodpovedné za progresívne zhoršovanie telesných funkcií. ⁽³⁾

Oxidačný stres sa spája až s 200 diagnózami. Medzi nimi sú neurodegeneratívne ochorenia (Alzheimerova a Parkinsonova choroba), zápaly, cukrovka, vysoký krvný tlak a ďalšie kardiovaskulárne ochorenia, poruchy zraku či onkologické ochorenia. ⁽¹⁾

Spôsobuje tiež vonkajšie prejavy starnutia, čo je dôvod, prečo mnohí fajčiari, častí konzumenti alkoholu a ľudia s nezdravou životosprávou starnú navonok rýchlejšie ako zvyšok populácie.

Hoci účinky oxidačného stresu na organizmus sú prevažne negatívne, v miernej forme môže byť podľa vedcov prospešný. Dočasný oxidačný stres vzniká aj v svaloch pri cvičení. Voľné radikály vytvorené počas fyzickej aktivity prispievajú k rastu tkanív a produkcii antioxidantov. ⁽⁴⁾

Pozorujete na sebe prejavy oxidačného stresu?

Hoci mnohé z týchto prejavov sa spájajú s prirodzeným starnutím, problém nastáva vtedy, ak sa objavujú príliš skoro.

Najhlavnejšie príznaky oxidačného stresu sú:

• tvorba vrások,
• šedivenie vlasov,
• únava,
• zmätenosť a zabúdanie,
• zhoršenie zraku,
• citlivosť na zvuky,
• kolísanie hladiny cukru v krvi. ⁽⁵⁾

Úpravou životného štýlu a dlhodobým dodržiavaním správnych návykov sa dá pôsobenie oxidačného stresu zmierniť.

Žiadne magické riešenie, len jednoduchá prevencia

Oxidačný stres si vyberá svoju daň dlhodobo a vhodná prevencia už v mladosti je tou najlepšou investíciou na dlhý život plný energie.

Pozostáva z dvoch jednoduchých opatrení:

• Eliminujte faktory, ktoré spôsobujú tvorbu voľných radikálov, najmä konzumáciu alkoholu, fajčenie, vyhýbanie sa chemikáliám vrátane pesticídov, doprajte si dostatok spánku a chráňte svoju kožu pred škodlivým ultrafialovým žiarením zo slnka.
• Zabezpečte telu dostatok antioxidantov a zaraďte do jedálnička čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia. ⁽¹⁾

Kde hľadať antioxidanty? Prečítajte si, aký pestrý tanier môžete vytvoriť, keď si naň naservírujete antioxidanty.

Oxidačný stres je neustálym súbojom voľných radikálov a antioxidantov o prevahu. Je potrebné si uvedomiť, že pôsobeniu voľných radikálov sa nemôžeme úplne vyhnúť. Čo však môžeme urobiť je vybrať si vo svojom živote také návyky, ktoré nebudú faktormi ďalšieho zvyšovania ich množstva.

Použité zdroje:
(1) Everything You Should Know About Oxidative Stress
(2) What Is Oxidative Stress?
(3) Denham Harman, M.D., Ph.D., Aging: A Theory Based on Free Radical and Radiation Chemistry, Journal of Gerontology, Volume 11, Issue 3, July 1956, Pages 298–300, doi.org/10.1093/geronj/11.3.298
(4) How does oxidative stress affect the body?
(5) What Does Oxidative Stress Mean? Free Radical Damage